颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量(liàng)差或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而(ér)且(qiě)吃的时候一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质(范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音zhì)上并没(méi)有区别(bié)，都是现代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外观形状(zhuàng)不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么(me)样(yàng)的(de)才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大(dà)型副食品(pǐn)连锁企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方名(míng)优特食品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世(shì)界各地名优茗茶及花草茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字号,专注于(yú)经营生产中式(shì)餐饮和(hé)食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发(fā)生产,集白(bái)莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列(liè)产品(pǐn)销往海内外(wài),广昌莲香(xiāng)食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣(xuān)传于(yú)一体的综合型(xíng)食品企业(yè),桂林智强(qiáng)食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量(liàng)的铁质和(hé)还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的(de)颜色由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入(rù)食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片(piàn)状的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会(huì)范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即(jí)熬透(tòu)可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置十(shí)多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还(hái)记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的(de)吸(xī)收。

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