牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来历(lì)等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常(cháng)识：

牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的(de)大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异(yì)香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省保定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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