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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成(chéng)串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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