牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于(yú)牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来历等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我们(men)或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥(s大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好ū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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