燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿武警能打过特警吗元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年(nián)实现营收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而(ér)新增产(chǎn)能是(shì)为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(c武警能打过特警吗hí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业(yè)绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地(dì)24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地(dì)也(yě)为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系公(gōng)司取(qǔ)得(dé)处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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