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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶(méi)和微(wēi)生物的活(huó)性(xìng)都能(néng)受(shòu)到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是(shì)在温度很低(dī)的情况(kuàng)下也同样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但(dàn)是经(jīng)过长时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食(shí)用的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食用(yòng)盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环(huán)境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存(cún) 有什(shén)么(me)保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速(sù)的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死(sǐ除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗)亡时(shí)间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝(shàn)腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个(gè)能通风的盖子(zi)防止逃跑，并除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在(zài)水(shuǐ)中维持(chí)其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会(huì)正常(cháng)生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以放在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于(yú)黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时(shí)候(hòu)很不(bù)好清理，所以(yǐ)是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关(guān)注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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