燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年(nián)实(shí)现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营(yíng)成本(běn)、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落(luò)后产能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用(yòng)自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这两家中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗白酒(ji中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗ǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优化经(jīng)营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时(shí)调(diào)整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地(dì)的征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收(shōu)益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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