薯类都有(yǒu)哪些食物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些(xiē)图(tú)片是薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官(guān)是块根和(hé)块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨(péng)大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地(dì)瓜(guā)等，中国的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和总产量均占(zhàn)世(shì)界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根(gēn)、柴根(gēn)和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和(hé)块(kuài)形等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还(hái)具有根出(chū)芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产于(yú)美洲热带，全(quán)世界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉(fěn再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗)和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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