浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村(c萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市ūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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