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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，但它们可(kě)以在海水中生(shēng)长。由于刀鱼有(yǒu)洄游习(xí)性(xìng)，它们不(bù)仅能适(shì)应淡(dàn)水环境，还能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入(rù)淡水(shuǐ)。繁(fán)殖成功(gōng)后，它们会将小鱼带(dài)入(rù)海水中生(shēng)长。因(yīn)此，很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游(yóu)泳速度最快(kuài)的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗(cū)，占体长(zhǎng)的(de)三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达(dá)米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水域，但夏季有时(shí)可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高(gāo)，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距(jù)吻端为近(jìn)。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续(xù)回海，一(yī)部(bù)分继续在湖(hú)区摄食一段(duàn)时间之后(hòu)再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪(fáng)显著高于一般(bān)名特(tè)优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不(bù)饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养(yǎng)均衡、味道(dào)鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康有益(yì)的动物(wù)蛋白。