新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思致人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(q找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思īng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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