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铁观音(yīn)是红茶吗

　　不是的，铁(tiě)观音不(bù)是红茶(chá)的。

　　铁观(guān)音是半(bàn)发(fā)酵茶，介(jiè)于红茶和绿茶之间，归于乌(wū)龙(lóng)茶种类(lèi)，

　　铁观音依发酵程度能够分为清香(xiāng)型(xíng)、浓香(xiāng)型和陈香型，其间陈香型(xíng)的铁观音口感特质竹荪煮多久接(jiē)近于红茶中的(de)普洱，日常饮用有提(tí)神(shén)、养(yǎng)颜和促消化的成效。

铁观音怎样分辩好坏

　　1、观叶(yè)底：经(jīng)沸水(shuǐ)冲泡过的茶叶倒(dào)入盛有清水的盘中(zhōng)，调查叶底，凡叶底(dǐ)柔软、黄亮、“青(qīng)蒂绿腹红镶边”显着(zhe)的(de)均为上(shàng)品，反(fǎn)之为次品。

　　2、看(kàn)汤(tāng)色：看(kàn)茶汤(tāng)的色彩深浅、明暗、清浊等，凡(fán)汤色橙(chéng)黄亮堂的（简称绿豆汤）的为上品，暗(àn)浊的为次品。

　　3、嗅香气(qì)：先嗅(xiù)香(xiāng)气(qì)是(shì)否杰(jié)出，再(zài)差(chà)异香气(qì)凹凸、长短(duǎn)、强(qiáng)弱、钝(dùn)浊，嗅香(xiāng)时选用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的(de)办(bàn)法，凡香气杰出、香(xiāng)气狷介、馥韵(yùn)悠长的均为上品，反之(zhī)为次品。

　　4、看(kàn)外(wài)形：主要是调(diào)查铁观音的外(wài)形、色泽、匀净度和闻茶米的(de)香(xiāng)气，凡外形肥胖、重实、色(sè)泽砂绿、干茶（茶米）香气纯(chún)洁的即观(guān)音特征显着均竹荪煮多久为上品茶，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶(chá)匙舀(yǎo)取适量(liàng)的茶汤进(jìn)口(kǒu)（必定不要太多），经过(guò)舌头在口腔中作吸吮打转翻滚(gǔn)，使口腔各部位的(de)味细胞作出(chū)归纳(nà)的味道感应(yīng)，凡味道浑(hún)厚、醇而带爽、厚而不涩(sè)、赋有种类“神(shén)韵”特征的均为上品，反之为次(cì)品。

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