可以把(bǎ)饺子(zi)放入一个(gè)袋子中，然后(hòu)握住袋子，往(wǎng)桌(zhuō)上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷(lěng)藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后(hòu)即可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或者是放在(zài)常(cháng)温下，让其自(zì)然解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子(zi)不(bù)粘(zhān)一(yī)块：刚包好的饺子表(biǎo)面会比较(jiào)潮湿又(yòu)互相挨着，所以才导致放入(rù)冷冻室易粘到(dào)一起(qǐ)，只要(yào)解(jiě)决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻(dòng)时不(bù)粘在(zài)一块。

　　首先可以把饺子分开(kāi)放，这(zhè)样(yàng)自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外(wài)边滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后(hòu)在(zài)桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干(gàn)了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等(děng)锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是要注意蒸的(de)时(shí)间足够(gòu)长，防止粘在一起的(de)部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻(dòng)，饺子皮会变得(dé)很软且容易(yì)破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法(fǎ)：（1）锅中(zhōng)放冷水(shuǐ)，直(zhí)接把(bǎ)粘在一起的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢(màn)升温的(de)过程中(zhōng)，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可(kě)用勺(sháo)子推一推饺子，使(shǐ)饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮(fú)于水(shuǐ)上(shàng)，即可食用。

　　为什么(me)冻(dòng)饺(jiǎo)子粘一起要用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘在一(yī)起的部分还(hái)没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子易破(pò)，冷水(shuǐ)下(xià)锅可让(ràng)饺子皮先吸(xī)收一定(dìng)水分，有初步解冻的效果，这样饺子既不会粘在一起也(yě)不会有部分煮不熟(shú)的情况。