无(wú)菌蛋是(shì)什(shén)么，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应(yīng)该都听(tīng)说(shuō)过(guò)无菌蛋，无菌蛋现(xiàn)在在日本比(bǐ)较常见，国内(nèi)的无(wú)菌蛋较(jiào)少，下面小编为大家介绍一下，无(wú)菌(jūn)蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的。

　　关(guān)于无(wú)菌(jūn)蛋是什么，无菌(jūn)蛋是(shì)什么(me)蛋以及无菌蛋是什么蛋，无菌(jūn)蛋是什么鸡下的(de)，无(wú)菌鸡蛋有(yǒu)哪些牌子，无菌蛋是什么味道，无菌蛋是什么原理(lǐ)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)生活小知识：

无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩(yán)手(shǒu)农场的专利(lì)技术，它是采(cǎi)用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过(guò)严(yán)格的处理，里面含有(yǒu)的细菌(jūn)非常少，可以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡(jī)蛋(dàn)有什么(me)区别

　　1、包装

　　相对(duì)于普通鸡蛋超市里面无(wú)菌(jūn)蛋的包装一般都会打(dǎ)上P的字样，表示这些蛋是经过严格加(jiā)工处理过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外有些(xiē)无菌(jūn)蛋(dàn)甚(shèn)至还会打上最佳食用日期的(de)标示，以确保无菌蛋(dàn)不会过(guò)期(qī)。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡(dàn)白色(sè)，并且大小均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完好无(wú)损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄(huáng)色(sè)。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)

　　无菌蛋鸡蛋是一款(kuǎn)可以生(shēng)食(shí)的蛋，并且相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无菌蛋(dàn)的味道醇香自然(rán)，并且不会(huì)有很大(dà)的腥(xīng)味，蛋(dàn)所含的(de)细(xì)菌也是非常少的，蛋有(yǒu)机(jī)硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比较精致价格相对来说也比(bǐ)较贵(guì)，虽说外表上(shàng)看(kàn)起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的生产加工与普(pǔ)通鸡蛋是(shì)有(yǒu)很大的区别(bié)的。

无菌鸡蛋如(rú)何生产

　　无菌蛋是历经大(dà)巴(bā)除(chú)菌法来开(kāi)展(zhǎn)过消毒杀菌的(de)生鸡蛋，从(cóng)一开始就遭受严苛(kē)的(de)控制和解(jiě)决(jué)，因而(ér)所带有(yǒu)的(de)危害(hài)病(bìng)菌非常少，是可以直接生吃(chī)的。

　　但并并(bìng)不一(yī)定的菌都被消灭没了，有一些(xiē)病(bìng)菌是大巴除菌法所不可以(yǐ)消灭(miè)的(de)，因(yīn)此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对(duì)性(xìng)于(yú)一般蛋而(ér)言病菌较为(wèi)少(shǎo)而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危(wēi)害病(bìng)菌(jūn)所有被解(jiě)决干净，因而保存期十分短，每一只(zhǐ)生鸡蛋的(de)的(de)身上都是(shì)有标识，标出可食(shí)时间(jiān)，过上(shàng)一三、五天，蛋就不可(kě)以直接生吃了(le)。

　　实际上不(bù)止是日本国的无菌(jūn)蛋，全球许(xǔ)多地(dì)区都是(shì)有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那样的制成(chéng)品实际上是英国一开(kāi)始(shǐ)的，她们会将鸡蛋(dàn)制成美(měi)味的调味品这(zhè)类的(de)，因(yīn)此(cǐ) 创造(zào)发明了那样(yàng)一个除菌又维(wéi)持生鸡蛋美味可口纯天然的技术(shù)性。

　　而日本国的无菌蛋，不(bù)仅(jǐn)是选用了巴氏消(xiāo)毒法，也是(shì)加工厂在生(shēng)鸡蛋还(hái)未产出率，雏鸡情(qíng)况的情况下就严苛(kē)把控了，日本国的食(shí)品质监是十(shí)分严苛的，特别是在生(shēng)鸡蛋那(nà)样的东(dōng)西(xī)，从雏鸡(jī)刚开始就严苛挑选，去(qù)除(chú)瘟鸡，随(suí)后全设备(bèi)化的将生(shēng)鸡蛋进(jìn)行一系列(liè)的除(chú)菌，清理(lǐ)，封袋，进入车内运送(sòng)。

　　因此(cǐ) ，实(shí)际(jì)上是一整套完善的设备和看(kàn)待食品中国到美国中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机几小时飞机，中国到美国多长时间飞机的严苛全过程，才铸(zhù)就了日(rì)本国的无菌蛋。

无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)真的(de)无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏(shì)消(xiāo)毒并不(bù)能(néng)杀灭鸡蛋中(zhōng)所有的细菌(jūn)，可能仍然会(huì)有少量残留，因(yīn)此日(rì)本(běn)的无菌蛋一般(bān)都是(shì)有保质(zhì)期的，大多(duō)数情况下都在7-10天(tiān)，尽量在保质期内吃完。

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