猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)<脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思/p>

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