柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(sh好好记住我在你体内的感觉í)用的(de)时候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建议(yì好好记住我在你体内的感觉)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不会(huì)影(yǐng)响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再(zài)加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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