意大利红(hóng)烩是(shì)什么(me)东西？意大(dà)利红烩是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特(tè)别的烹(pēng)饪方(fāng)式的(de)。关于意(yì)大利红烩是什么(me)东西以及意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东西(xī)，意(yì)大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么味道，意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么味(wèi)道好吃(chī)，意大利红烩是什么意思，意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么做(zuò)的等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗(ma)

　　是的，意大利是(shì)发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一个高度发达(dá)的资本主义(yì)国家,欧(ōu)洲四(sì)大(dà)经济(jì)体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创(chuàng)始会员国(guó),还是(shì)申根公约、八(bā)国(guó)集团和联合国等(děng)重要国际组织的成员,意大利共(gòng)拥(yōng)有54个联合国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全(quán)球拥(yōng)有世界遗产(chǎn)最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜(cài)肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚的(de)香味。

　　常(chá昆明市属于几线城市，云南最好三个城市ng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤汁完(wán)全收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放(fàng)入沸(fèi)水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎(suì)炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加水，烧(shāo)开后(hòu)转小(xiǎo)火，并加入掰开的好(hǎo)侍番(fān)茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的(de)意大利面上即(jí)可。

红(hóng)烩是(shì)什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油烧热(rè)，放(fàng)入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入(rù)牛肉(ròu)块，香叶略炒，随(suí)即(jí)将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小(xiǎo)火烧至七(qī)八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特(tè)点：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料(liào)：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜(bo)丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛(niú)金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入香(xiāng)叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐(yán)一(yī)起煮；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的(de)法式乡(xiāng)村(cūn)菜，红(hóng)酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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