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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛(niú)心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不(巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不(bù)动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于(yú)它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心管是牛的什(shén)么(me)部位

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃(wèi)最(zuì)大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动(dòng)物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反(f巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思ǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征(zhēng)兆。

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