料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥了(le)，没有料酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以的吧？一般在没(méi)有(yǒu)料酒的(de)情况(kuàng)下(xià)用(yòng)什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗

料(liào)酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒代替，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起(qǐ)到去腥的(de)目(mù)的(de)，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质(zhì)和(hé)脂类造成一(yī)定的破(pò)坏，从(cóng)而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般(bān)用180kg等于多少斤 180kg等于多少磅黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量(liàng)也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹(pēng)调时(shí),一般(bān)要根据烹(pēng)调(diào)的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比如常(cháng)规(guī)菜(cài)肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长(z180kg等于多少斤 180kg等于多少磅hǎng)康(kāng)料(liào)酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒(jiǔ)还(hái)是根据菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的量就好了哦。

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