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施为什么读yi什么意思，施怎么读啊新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下施为什么读yi什么意思，施怎么读啊，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　二(èr)、鹅蛋炒牛肉