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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与酒精并不能(néng)结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引(yǐn)起来的胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以(yǐ)形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜(mó)的作用。

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　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成(chéng)分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋(dàn)白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪(fáng)，品质最(zuì)好，它(tā)的消(xi黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗āo)化率在(zài)95%以上，而且(qiě)含(hán)有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消(xiāo)化(huà)吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中的矿黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗物(wù)质和微量元素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市(shì)场选购外，还(hái)要(yào)看看包装是否完好无损，标签(qiān)内容(róng)是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变质(zhì)情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶(nǎi)倒(dào)入微波(bō)炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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