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泥鳅是(shì)凉性仍是热性

　　泥鳅是热(rè)性的。

　　热性(xìng)，归于湿热性。全(quán)年都可采收，夏日(rì)最多(duō)，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干(gàn)用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖池(chí)，是营养(yǎng)价值(zhí)很高(gāo)的一种鱼，和(hé)其它的鱼不(bù)相同，不管表面，体形，日子习性都不同，是一种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热(rè)性食物，避(bì)免“火上浇油”，而(ér)适(shì)宜于吃凉寒性食物，以便热症寒(hán)治。凡体(tǐ)质虚寒(hán)者，忌食凉寒性食物，可进食温(wēn)热(rè)性食(shí)物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产(chǎn)卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用(yòng)清水漂一下(xià)，捞起放进一个不漏气(qì)的塑料袋(dài)里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一(yī)段时间也(yě)不(bù)会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆(pén)洁(jié)净(jìng)的冷水(shuǐ)里(lǐ)，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会(huì)很三公里是多少米，三公里是多少米快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死(sǐ)泥鳅保存时，一般置(zhì)于(yú)冰箱冷(lěng)冻室中保存(cún)即可，无特别存(cún)储要(yào)求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅(qiū)保存鲜活的(de)办法

　　1、把新买(mǎi)回的活泥(ní)鳅用清水漂一下(xià)，捞起(qǐ)放进一个不(bù)漏气的(de)塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会(huì)死(sǐ)掉(diào)，仅仅(jǐn)蛰伏状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁净(jìng)的冷(lěng)水里（留意(yì)，千万不能用热水），待冰块(kuài)消融后，泥(ní)鳅(qiū)很快复生，制造后鲜(xiān)香味(wèi)美。

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