浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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