银(yín)耳越黄越好还是(shì)越白越(yuè)好，干银耳(ěr)为(wèi)什么(me)越放越黄(huáng)银(yín)耳越黄(huáng)越好并不是(shì)越(yuè)白越好的(de)。

　　关于(yú)银耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干(gàn)银(yín)耳(ěr)为什(shén)么越放越黄以及(jí)干银耳为什么越放越黄，银耳(ěr)正常的(de)颜色的图片(piàn)大全(quán)，正常银(yín)耳与硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选(xuǎn)择才知道有没(méi)有硫磺等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

银耳越黄越好还是(shì)越(yuè)白(bái)越好，干银耳为什(shén)么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的(de)，所以银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄，花(huā)大而(ér)松散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻(wén)起(qǐ)来有淡(dàn)淡清香(xiāng)，取少许放舌尖，有植物特(tè)有(yǒu)的(de)香(xiāng)味，多放一会儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受(shòu)潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳(ěr)潮湿(shī)发黏，捏起来弯而不折，而一旦(dàn)霉变，颜(yán)色会更黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正规渠道购买，银(yín)耳(ěr)本身无味道，选(xuǎn)购时(shí)可取(qǔ)少许试(shì)尝，如(rú)对舌有刺激(jī)或辣的(de)感觉，很(hěn)可(kě)能(néng)就是用(yòng)硫(liú)磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑(tiāo)选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的(de)颜色是自(zì)然(rán)的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖(gài)，没有蒂头(tóu)，也(yě)没有(yǒu)杂(zá)质和斑点，是大(dà)家在挑(tiāo)选(xuǎn)银耳的时候需要(yào)注(zhù)意的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高(gāo)，这样的银耳(ěr)是(shì)比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味道也比较(jiào)好，营(yíng)养价值也会更出色。

　　品质一一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么(yī)般(bān)的银耳

　　品质(zhì)一般的银耳(ěr)颜色相对来说不会那么纯(chún)净的，很多都是白色中带有一点米(mǐ)黄色，肉看起来也比较(jiào)薄一些，同(tóng)样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的银耳颜(yán)色很(hěn)黄，摸起来也不(bù)够干燥，花朵形状不(bù)够(gòu)完整，还(hái)会(huì)带有很多斑点(diǎn)质。

干银耳(ěr)什么颜色的最好(hǎo)

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒(shài)过或者是烘(hōng)干之后颜色都是微微发(fā)黄的，但是(shì)为(wèi)了使银耳更加的(de)好看，有些商贩会利用一些成分将(jiāng)原本发黄的银耳熏白，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这(zhè)种(zhǒng)，因为那种熏白的(de)银耳中(zhōng)含有对人体有害的成分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜(xiān)银(yín)耳好还是干银耳好

　　干银(yín)耳(ěr)更(gèng)好。

　　 从营养价(jià)值上来看，鲜(xiān)银耳没有经过(guò)任(rèn)何(hé)的加工处理，所以鲜银耳的营(yíng)养成分相(xiāng)比于经过加工的干银耳(ěr)会更加的多(duō)。

　　 但是(shì)鲜银(yín)耳中(zhōng)含有一(yī)种卟啉类光感物质，食(shí)用(yòng)了这(zhè)种物质(zhì)的话，经过太阳光(guāng)照射(shè)之后皮肤就会出现红(hóng)肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是(shì)出现红色水泡等不适症状，而(ér)干(gàn)银耳在加工的过程中已经将这种成分去掉了，所以(yǐ)可以放心食(shí)用。

　　且从(cóng)储存方面来说，干银耳中不含有水分因此(cǐ)很利(lì)于保(bǎo)存，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干银(yín)耳过(guò)期了还能吃吗

　　视(shì)具体情况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保质期是18个月，而一般情况下，食(shí)品的实际可(kě)食(shí)用(yòng)期(qī)限(xiàn)都会比包装(zhuāng)袋上(shàng)的时间(jiān)要稍(shāo)微(wēi)长一(yī)些，如果是(shì)刚刚(gāng)过(guò)期的(de)银耳没有出现(xiàn)变质(zhì)、发(fā)霉、软化的(de)情况下都是可以继(jì)续食用的，过期(qī)一段时间或者(zhě)出现变(biàn)质反(fǎn)应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么