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饺子冻成一坨(tuó)了怎么吃，饺子冻成一坨(tuó)了怎么吃(chī)才好吃

　　1、如果饺(jiǎo)子冻成一大坨可以放(fàng)冰箱冷藏室解冻(dòng)，如果饺子皮没有破损可以用(yòng)盘子装好放进冷藏室解冻，期(qī)间不要翻动饺子避免破损。

　　2、也(yě)可以用盐水煮饺(jiǎo)子(zi)解冻，如果是想要煮着(zhe)吃，可以先把锅(guō)里的烧开，然后再放适量的盐，最后再(zài)放饺子，不用(yòng)翻(fān)动，饺子很快就会化开，也不(bù)会出现粘锅(guō)的情况。

自己包的饺子冻成(chéng)一坨怎么办？

　　可以把(bǎ)饺(jiǎo)子放入一个(gè)袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲几(jǐ)下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把(bǎ)饺子(zi)放入冷藏室中(zhōng)冷藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解(jiě)开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自(zì)然解冻(dòng)，但(dàn)是这(zhè)样(yàng)饺(jiǎo)子(zi)皮易坏。

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　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会比较潮(cháo)湿又互相挨(āi)着(zhe)，所以才(cái)导(dǎo)致放入冷冻室易粘到一起，只要解决潮(cháo)湿和间隔(gé)问题(tí)，就能让饺子冷(lěng)冻时不(bù)粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子(zi)分开(kāi)放，这样自然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外(wài)边滚上少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不要(yào)太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻(dòng)成一坨直接蒸法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但是(shì)要注意(yì)蒸(zhēng)的时间足够长，防止粘(zhān)在一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺(jiǎo)子解(jiě)冻，饺子皮(pí)会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅(guō)中放冷(lěng)水，直接把粘(zhān)在一起的饺子放入锅中。

　　（2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程(chéng)中，可(kě)用勺子(zi)推一(yī)推饺子，使饺(jiǎo)子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部浮(fú)于水上，即(jí)可(kě)食用。

　　为(wèi)什么冻饺子(zi)粘一(yī)起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直(zhí)接放(fàng)入热水中，会使饺子其(qí)他部分熟得快，而粘在(zài)一起(qǐ)的部分还没(méi)熟，煮太久饺子易(yì)破，冷水下锅(guō)可让饺子皮先(xiān)吸(xī)收一定水(shuǐ)分，有初步解冻的效果，这(zhè)样饺子(zi)既不会粘(zhān)在一起也不(bù)会(huì)有部分煮不熟的情况。

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