浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗)酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节(jié)的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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