酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃的。

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酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸(suān)笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好地提高味蕾二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗敏感性，促进(jìn)胃(wèi)肠道(dào)消化液的分泌(mì)，对增(zēng)进(jìn)食欲(yù)和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用(yòng)，尤(yóu)其(qí)是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症(zhèng)状的患(huàn)者，如果适当(dāng)吃(chī)一(yī)些酸(suān)笋，都能(néng)够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋(sǔn)制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可(kě)连根(gēn)砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天(tiān)左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着(zhe)。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换(huàn)水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸(suān)笋(sǔn)为(wèi)什么(me)那么臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食(shí)物，又经过了加工，因(yīn)此才会有一(yī)股特(tè)殊的气味，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味(wèi)，一般吃两次就能接受(shòu)酸笋的味(wèi)道了。

　　酸(suān)笋在泡制的(de)过程(chéng)中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带一(yī)种(zhǒng)特别(bié)的(de)味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗闻(wén)，食用后并不会给身体(tǐ)带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第(dì)一次(cì)吃螺蛳(sī)粉，不(bù)能接受酸(suān)笋，可以少量二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗放入(rù)一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜(xiān)美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低(dī)热(rè)量食品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋(sǔn)的营养价(jià)值还是有很多的，可以放心(xīn)食用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃(chī)

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量(liàng)、生(shēng)抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片，加入(rù)适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生(shēng)姜切(qiè)片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加入适量花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油(yóu)烧热(rè)以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色(sè)。

　　5、随后(hòu)依次(cì)放入酸笋、辣椒(jiāo)油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香(xiāng)葱段翻炒(chǎo)几(jǐ)下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来(lái)炸油，锅烧热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接(jiē)着把瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接(jiē)着(zhe)关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道菜。

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