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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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