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　　牛心(xīn)管是(shì)牛(niú)的(de)什么部位(wèi)图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血管的。关于牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图(tú)片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片，牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位？，牛心管(guǎn)是什(shén)么(me)东西，牛(niú)心管是(shì)啥，心管是牛(niú)的哪个部位等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心(xīn)定(dìng)的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的(de)特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。