燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收(shōu)为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和(hé)净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利(lì)润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利(l迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名ì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度(dù)均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的(de)同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施(shī)大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的(de迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名)售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明(mín迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名g)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公(gōng)司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售(shòu)、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布(bù)公(gōng)告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期(qī)资产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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