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　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内部(bù)油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿(ná)药棉沾(zhān)2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历百分之七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所开(kāi)的(de)口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三到(dào)四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁(jié)白，质(zhì)地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶油奶酪开封(fēng)后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可(kě)高于六十度(dù))然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可(kě)以作为(wèi)装饰性材(cái)料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或(huò)者(zhě)是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很细(xì)腻，不过这(zhè)样却(què)会让奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所以保(bǎo)存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那(nà)一层层的(de)奶(nǎi)油就是淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油，口感(gǎn)很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放(fàng)室温融化哈，倒(dào)入(rù)一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加入(rù)黄油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除(chú)揉圆(yuán)，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面(miàn)团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油(yóu)的盆在冰箱里冷(lěng)冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热量(liàng)加(jiā)上室(shì)内的温(wēn)度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起(qǐ)很2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要打(dǎ)发过(guò)头，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不会过(guò)，要把握(wò)好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶油也(yě)不(bù)要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的(de)点心。

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