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水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么(me)办等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯(nuò)米(mǐ)那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白(bái)色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等(děng)等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容(róng)与形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的(de)年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不(bù)够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正(zhèng)年糕(gāo)的(de)纯正(zhèng)度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼枣等。