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　　怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生？外观:不同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特点 的。关于怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生(shēng)以及怎(zěn)么才(cái)能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡萄怎么挑甜的(de)，如(rú)何挑选甜葡萄，葡(pú)萄(táo)太甜(tián)了(le)怎么吃，女(nǚ)生想吃葡萄等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄(táo)是可(kě)以(yǐ)酿(niàng)酒的(de)。

　　可(kě)以，不(bù)同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄(táo)时，可(kě)以挑选一些熟透的葡(pú)萄，哪怕(pà)是(shì)一颗颗散落的葡(pú)萄也不要(yào)紧。这(zhè)些葡萄一(yī)是容(róng)易(yì)发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以(yǐ)用来(lái)制(zhì)作葡萄酒的。

　　第二(èr)步：洗葡萄由于(yú)葡萄表皮很可(kě)能残留农药，清洗葡萄(táo)的环节就相当(dāng)重要，最好能(néng)够逐颗清洗(xǐ)，再用自来水反复冲(chōng)洗，同时剔除烂葡萄。一些爱(ài)干净(jìng)的人，喜(xǐ)欢(huān)把葡萄(táo)去皮后酿(niàng)酒，这也未尝(cháng)不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾(liàng)干葡(pú)萄把葡(pú)萄盛(shèng)在(zài)能(néng)漏水的容器当中，等葡萄(táo)表面没(méi)有水珠就可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四(sì)步：选择容器酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷罐子(zi)，也可以是玻(bō)璃(lí)瓶，但不主张用(yòng)塑料(liào)容器，因为(wèi)塑料很可能会与(yǔ)酒(jiǔ)精发生化学反应，并产(chǎn)生一(yī)些(xiē)有毒物质(zhì)，危害人体(tǐ)健(jiàn)康。

　　第五步(bù)：捏好(hǎo)葡萄放进(jìn)容器双手洗净(jìng)后，直接捏葡萄(táo)，操作办法是抓(zhuā)起一把葡(pú)萄使劲一(yī)握，然后放(fàng)入酒坛中，再(zài)把糖放(fàng)在葡萄(táo)上面，葡萄(táo)和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤(jīn)糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可以放2斤(jīn)糖，但是(shì)不能(néng)不放糖，因为糖(táng)是(shì)葡(pú)萄发酵的重要(yào)因(yīn)素)。

　　第(dì)六步：加(jiā)封保存将(jiāng)酒坛子密封，如果是(shì)陶(táo)瓷罐的话，可(kě)以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后(hòu)糊住封口。加(jiā)封后(hòu)，酒坛子需放在阴凉(liáng)处(chù)保存，平(píng)时不(bù)要随意去翻动或打开盖子(zi)。

　　第七步：启(qǐ)封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左(zuǒ)右，现在这(zhè)个季(jì)节做葡萄酒(jiǔ)，发(fā)酵时间需要40天左(zuǒ)右。启(qǐ)封(fēng)后，捞出(chū)浮在(zài)上面的葡萄皮，就可以直接(jiē)喝葡萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢酒(jiǔ)劲足(zú)一点，只需延迟启封时间就行了。启(qǐ)封后(hòu)，每一次舀出葡萄(táo)酒后，别(bié)忘盖(gài)好酒(jiǔ)坛(tán)的(de)盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品种有不(bù)同的风味和特(tè)点 。

　　选(xuǎn)购时(shí)，首先要注意外观新鲜，果(guǒ)穗大小适当(dāng)整(zhěng)齐(qí)，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面(miàn)有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子(zi)掉落较少(shǎo)。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的(de)时候试试耳朵里的(de)底(dǐ)葡萄，因为一(yī)般来说(shuō)，底葡萄是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜(tián)的，说明葡萄(táo)整穗都是(shì)甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑选葡萄(táo)，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均(jūn)匀、整齐(qí)，枝梗新鲜牢固(gù)，颗粒饱满，外有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的，一般(bān)比(bǐ)较好。

　　另外，葡(pú)萄用手(shǒu)轻(qīng)轻提起(qǐ)时，如果葡萄纷纷脱(tuō)落(luò)，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度(dù)适中的葡萄颜(yán)色较深、较鲜(xiān)艳，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美(měi)人指葡萄(táo)为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相(xiāng)反，不好的(de)葡萄往往(wǎng)带有(yǒu)酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄中最下(xià)面的一颗往往由于光(guāng)照程(chéng)度最差(chà)，成熟度不(bù)佳。

　　所以(yǐ)在一(yī)般情况下(xià)，最下面那颗是(shì)最不甜的。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损(sǔn)失多许多人相(xiāng)信，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬汁(zh流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点ī)是最健康的(de)。

　　因为完全不加(jiā)热，其中的维生(shēng)素能最大限度地保存下来，还能排(pái)毒，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁代(dài)替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为检验这(zhè)种观点的真(zhēn)实(shí)性，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后，营(yíng)养素保留的(de)情况进行了测定。

　　以最容易损失的(de)维(wéi)生素C为指标，选用最常用来制作蔬菜汁的(de)番(fān)茄和(hé)黄瓜为试(shì)验(yàn)对象，用榨汁机榨(zhà)汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明(míng)，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后，维生素(sù)C的损(sǔn)失(shī)率高达(dá)80%以上。

　　而(ér)数据(jù)显示，炒青(qīng)菜的维生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右，而(ér)炒番茄则低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失(shī)率，甚至比炒(chǎo)青菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后(hòu)，还会有(yǒu)一(yī)个明显的(de)变化(huà)：果蔬汁的(de)颜色(sè)逐渐变深。

　　在(zài)这个过(guò)程中，果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因为果蔬中都存在(zài)维生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶等很多(duō)氧化(huà)酶类(lèi)，它们在细胞中(zhōng)平日独居一室，不和维(wéi)生素C、多(duō)酚类(lèi)物(wù)质(zhì)等抗氧化成分(fēn)见面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机，细(xì)胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发(fā)生反应(yīng)。

　　酶(méi)的催(cuī)化反应十分迅速，只需瞬间(jiān)，维(wéi)生素C就会(huì)大量损失，有保健(jiàn)作用的多酚类物(wù)质也会(huì)被迅速破(pò)坏。

　　如果在(zài)榨果汁时去掉渣(zhā)子，还会损失大量(liàng)膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁(zhī)时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议(yì)：水(shuǐ)果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C和其他抗氧化物质会(huì)有很大(dà)的损失(shī)。

　　因(yīn)此(cǐ)，吃饭的时候不吃青菜，而(ér)用自制(zhì)鲜榨果蔬汁(zhī)来替代的(de)方法(fǎ)是错误的。

　　建议每(měi)天(tiān)要(yào)吃两盘少油烹调的(de)熟蔬菜，在(zài)此之外，可以再加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用沸水短时快速焯(chāo)烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一些(xiē)酶类，减少营(yíng)养物质的损失。

　　一(yī)定要现榨现喝(hē)，减少抗氧(yǎng)化物质氧(yǎng)化分(fēn)解的(de)时间。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量利用，可以(yǐ)加一(yī)点蜂(fēng)蜜(mì)和(hé)柠檬(méng)汁调(diào)味，做成高纤维(wéi)小甜食，味(wèi)道其实很不错。

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