柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建(jiàn)议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物(wù)，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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