怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色(sè)是不一(yī)样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成(幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会chéng)熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹(wén)的；有的是长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南(nán)瓜(guā)，在(zài)挑(tiāo)选的时候(hòu)，要(yào)找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这(zhè)是南幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会瓜抵制虫害，保护自(zì)己留(liú)下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色(sè)上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用(yòng)手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘(zhāi)的(de)时机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度(dù)高(gāo)的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很(hěn)好(hǎo)的食(shí)物，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃(wèi)内(nèi)上皮(pí)组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代(dài)医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和(hé)维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶(jiāo)可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从(cóng)而(ér)控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞合成胰岛素(sù)所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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