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奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存(cún)吗多久

　　一(yī)般世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定(dìng)要封好(hǎo),挤出所有空气(qì),避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果不(bù)错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，色(sè)泽(zé)洁白(bái)，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常(cháng)适合(hé)用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后(hòu)非(fēi)常容易(yì)变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵(jiào)过程中最(zuì)高(gāo)温(wēn)不可高于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名(míng)字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是(shì)一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是(shì)牛奶(nǎi)，还添(tiān)加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸(xī)收其它食物的味道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫(jiào)做稀奶油(yóu)，生(shēng)日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是(shì)淡(dàn)奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的(de)感觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化(huà)哈，倒入(rù)一个(gè)小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里(lǐ)融(róng)化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的材(cái)料都(dōu)装入面包(bāo)桶(tǒng)里面(miàn)合(hé)成面，之(zhī)后(hòu)加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料(liào)包好收(shōu)口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发(fā)酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空奶(nǎi)油(yóu)怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个(gè)小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之间也会摩(mó)擦(cā)产生热量加上室(shì)内的(de)温度，都会让奶油(yóu)融(róng)化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好(hǎo)，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意的就是不要打(dǎ)发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经打(dǎ)过(guò)头的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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