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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的(de)活性都(dōu)能受(shòu)到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热(rè)菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐(nài)寒型细菌的(de)存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的(de)情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的(de)黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要(yào)放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保(bǎo)存(cún)，这样可(kě)以(yǐ)防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用(yòng)才顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一(yī)些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再(zài)放入一些(xiē)冰(顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗bīng)块，这样的(de)作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环(huán)境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快(kuài)速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细(xì)胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经(jīng)常需要打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人(rén)知(zhī)道，到时(shí)候很不(bù)好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜(cài)那(nà)么(me)容易，它对生(shēng)存(cún)的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间(jiān)要时(shí)刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果(guǒ)一(yī)旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生大(dà)量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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