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黄喉要煮多久，黄喉要(yào)煮多久才能熟火锅

　　黄(huáng)喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火(huǒ)锅一直保持着水开(kāi)的状态,这时候放入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大概(gài)1-3分(fēn)钟左右,发(fā)现黄喉颜色变(biàn)了就说(shuō)明(míng)熟(shú)了(le),可以食(shí)用了。

黄(huáng)喉怎(z见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语ěn)么做见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语好吃

　　1、黄喉切花刀，方法(fǎ)是切连刀(dāo)丝5刀一节，青红椒切片(piàn)，大蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精(jīng)、鸡精调(diào)好加入适量香油(yóu)花椒油(yóu)并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即(jí)可（因为还要下(xià)锅炒制(zhì)），时间不宜过长(zhǎng)，否则影响口感(gǎn)

　　4、锅内热(rè)油，先爆香干青花椒在加(jiā)入姜蒜片爆香，在放(fàng)入(rù)青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋(lín)上(shàng)味汁，翻炒均匀即可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦(la)！

黄(huáng)喉的做法有什么

　　黄喉是中的一种食(shí)物(wù)，来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，（一般为主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气(qì)管(guǎn)）在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了(le)用在火锅之外，也有制作将黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉(hóu)中有很(hěn)多不好(hǎo)的(de)物质，所以在烹饪(rèn)之前要用开水浸(jìn)泡大约二十分钟(zhōng)，这样可以有效去除上(shàng)面的脏东(dōng)西，然后冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡(pào)：盐水有杀菌功能，在泡(pào)黄喉的(de)过程中最好用手搓揉一下，这样(yàng)可(kě)以将(jiāng)里面脏的物质洗出来，然后再换(huàn)清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常吃的(de)黄喉是属于猪(zhū)体内(nèi)血管的一部份，主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻(má)烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱(ài)吃牛(niú)黄喉(hóu)。

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