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新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果(guǒ)属于(yú)碱性(xìng)食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹(píng)果燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在水溶液中呈(chéng)现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食(shí)物。日(rì)常适量吃苹果可为机体补(bǔ)充一定营养成分，有利(lì)消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口(kǒu)味或汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味(wèi)偏(piān)酸，将苹果(guǒ)认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物指进行食(shí)物化(huà)学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性(xìng)的食物，碱性食(shí)物多含有(yǒu)丰富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果属于碱性(xìng)食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。

怎(zěn)么挑(tiāo)苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因光照角度和树叶遮挡面积等因素的(de)影(yǐng)响下苹果会呈现出(chū)不同的颜色(sè)，所以果皮(pí)呈(chéng)现红(hóng)黄相(xiāng)间的颜色且带有麻(má)点，纹(wén)路错综复杂的苹果才(cái)说明它受(shòu)到的(de)光照充足(zú)，果肉(ròu)会较黄(huáng)，汁水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一点粗糙感就(jiù)说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合老(lǎo)年人食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个(gè)个头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头不大(dà)又(yòu)有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中(zhōng)果(guǒ)，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂(liè)枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难以折(zhé)断(duàn)，代(dài)表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若(ruò)是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐凹陷(xiàn)越(yuè)深苹果就(jiù)越(yuè)好吃(chī)，相对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就(jiù)会越差。