浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗)经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于(yú建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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