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中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延(yán)到(dào)A股市场，上周淄博(bó)烧(shāo)烤相中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜关概(gài)念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品(pǐn)等等，在投资者互动平(píng)台(tái)，也有不少上市公司被(bèi)投资者问及相关问题(tí)，现在，券商分析(xī)师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出(chū)圈，热(rè)度持(chí)续升高，带(dài)动市内大小门(mén)店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均(jūn)已订(dìng)满(mǎn)，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地居(jū)民反映(yìng)，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居(jū)多(duō)，主要涵盖8-12元(yuán)价位(wèi)带（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单(dān)人单次消费2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮用量不定。随着五一(yī)出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边地区大学(xué)生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要源自良好的口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌火炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对(duì)许(xǔ)多消费者(zhě)来说是全新的体验(yàn)，在线下消费场景复(fù)苏的背景下吸引了(le)大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在(zài)肉质和腌制(zhì)过程上，当地(dì)市民除(chú)了选择(zé)以上“网红店”，也会前往其他(tā)小店（如(rú)社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部(bù)分市民甚至(zhì)会驾车半个多小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市内用的圆(yuán)形薄饼不(bù)同，金(jīn)岭镇主要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经营30余年的牧(mù)羊村总店(diàn)为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带(dài)动周边(biān)几家烧烤店(diàn)，形成(chéng)“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客(kè)即便排不(bù)上号(hào)也(yě)会来现场看看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤消费者的观察，该(gāi)团队(duì)解(jiě)析到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人群以中青年(nián)为主(zhǔ)，时(shí)间(jiān)相对灵(líng)活的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘(chéng)坐高(gāo)铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周末不少游客(kè)也会自驾前(qián)来，从车(chē)牌来看包(bāo)括但不限于山(shān)东其他(tā)地区(qū)、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧(mù)羊村这类门(mén)店面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主播过(guò)来探(tàn)店，淄博市政府(fǔ)出(chū)动(dòng)了大量工作人员(yuán)监督规范其(qí)行为，整体上网红直播(bō)并不影(yǐng)响(xiǎng)其他游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还(hái)发现(xiàn)，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八(bā)大(dà)局街区(qū)、各个(gè)景点/商圈客流量都(dōu)有了明(míng)显提升(shēng)。