猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含(h太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋án)有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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