一年(nián)之计在于春gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa(chūn)，健康也是如此。那(nà)么，在春分时节的餐桌上，应当有哪(nǎ)些食(shí)材出现(xiàn)呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生(shēng)素D含量很高，且(qiě)香菇干(gàn)品中钙、磷、铁等(děng)矿物质含量也(yě)较多(duō)。

其(qí)铁(tiě)的含量比(bǐ)菠(bō)菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人体不可缺(quē)少的矿物质(zhì)。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯(bēi)，芹菜末1大匙，白(bái)米1杯，水(shuǐ)1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑(hēi)胡椒粉2小匙做法：将(jiāng)米洗(xǐ)净沥干水分，加入(rù)1杯水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)约15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇洗净切丝，与鸡肉丝(sī)、调味料拌匀，铺(pù)在(zài)米上。放入电饭锅中煮熟，开关(guān)跳起后，再(zài)焖10分钟，将锅(guō)盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最(zuì)后用(yòng)饭匙轻轻(qīng)拌匀即(jí)可。

02香椿——理气抗菌

中医认(rèn)为，香椿味(wèi)苦，性寒，有清热解毒、健胃理(lǐ)气等功效。

它的味(wèi)道芳(fāng)香，能(néng)起(qǐ)到醒脾(pí)、开胃的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统(tǒng)疾病的良药。

现代营养学研究(jiū)也(yě)发现，香椿含有维生素E，具有(yǒu)很(hěn)强的(degpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa)抗(kàng)衰(shuāi)老(lǎo)作用。

而且，香(xiāng)椿对金黄(huáng)色(sè)葡萄球(qiú)菌、肺(fèi)炎双球菌(jūn)、痢疾杆(gān)菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有明显的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法(fǎ)：鲜香椿(chūn)洗(xǐ)净后放(fàng)入沸水中焯烫，捞出后(hòu)晾(liàng)凉、切成细末(mò)。

白豆腐干(gàn)用沸水(shuǐ)洗净后切(qiè)成丝，放(fàng)入盆内，加入(rù)香椿末、精盐(yán)和香油，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是(shì)莴笋的变种，含有(yǒu)大(dà)量维生素和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪等(děng)营养成分，是生食蔬菜(cài)中的上品，有(yǒu)“凤尾”之称。
油(yóu)麦菜具有降低胆固醇、治疗神经(jīng)衰(shuāi)弱、清燥(zào)润肺(fèi)等功效(xiào)，是(shì)一种(zhǒng)低热量、高(gāo)营养的蔬菜，适量食用，有助(zhù)于(yú)睡眠。

蒜蓉油麦(mài)菜材(cái)料：油麦菜适量(liàng)，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

做(zuò)法：蒜切成(chéng)蒜蓉，葱切葱花(huā)，油烧至8成(chéng)热，下葱(cōng)花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速(sù)翻炒，然后(hòu)加(jiā)入些许蚝(háo)油或老抽(chōu)（如(rú)果用老抽，加的(de)量(liàng)一定(dìng)不能(néng)太多），翻炒，待香麦(mài)gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa菜变的梢软一些(xiē)了，加一勺水(shuǐ)，转中火闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

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