浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促(c在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录ù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能(néng)会加重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年本(běn)在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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