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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的(de)时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就(jiù)可以正(zhèng)常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思>

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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