薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片是(shì)薯(shǔ)类作物又称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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　　薯类作物(wù)又称根茎类作(zuò)物(wù)，主要(yào)包括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等(děng)。

　　这类作物的(de)产品(pǐn)器官是块根和块茎，具(jù)有生长前期和(hé)块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分(fēn)为须根、柴根和(hé)块(kuài)根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的(de)器官(guān)，是供食(shí)用的部(bù)分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和块(kuài)形等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还具有根(gēn)出(chū)芽(yá)的特性，是育苗繁(fán)殖的(de)重要器(qì)官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环(huán)境的适应性(xìng)较(jiào)强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美洲热带，全世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨(mó)木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提(tí)供(gōng)木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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