猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yò正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长u)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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