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海带(dài)是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是(shì)发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日(rì)常生活中比较常见的一种海幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会产(chǎn)品(pǐn)，海带中含有丰(fēng)富(fù)的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大(dà)量的蛋白质(zhì)，但是热量是比(bǐ)较低的，适(shì)当(dāng)的吃一(yī)些海带(dài)，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发物，但是并不代表(biǎo)所(suǒ)有人都(dōu)不可(kě)以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是(shì)比较多(duō)的，可(kě)以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒着吃。

如(rú)何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少，黄白梢(shāo)极少(shǎo)，无杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在(zài)日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含水量略(lüè)高，含盐量(liàng)也高，它(tā)是通过一层海带一层盐地腌制后晒于而(ér)成的(de)。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加工(gōng)过(guò)的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄(huáng)的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带(dài)是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜(xiān)海带经过烫(tàng)煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可能是(shì)经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费者在幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会选(xuǎn)择(zé)时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏(nián)性大的，墨(mò)绿色的海带经过加(jiā)工后，表面就没有什(shén)么(me)黏(nián)性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海(hǎi)鲜的(de)味(wèi)道比较(jiào)浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海(hǎi)带选带白(bái)霜的(de)。

　　海带含(hán)碘高并(bìng)含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会(huì)呈白色粉末状附着(zhe)在干(gàn)海(hǎi)带表面(miàn)，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就(jiù)不要选择了，这样的海带(dài)有可能(néng)是被(bèi)污染(rǎn)的，质量(liàng)和营养价(jià)值会(huì)差一(yī)些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最(zuì)高的食品，还(hái)含有一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多附在(zài)它(tā)的表层，尤(yóu)其是甘露(lù)醇(chún)，呈白色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多(duō)少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑后(hòu)，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是公(gōng)认最(zuì)有(yǒu)营(yíng)养的(de)食物，它(tā)可是碱性食物，而且价格非(fēi)常(cháng)便宜，多食用对健康是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的。

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