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吹埙为什么不吉利吹埙是有氧运动吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应(yīng)求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

<吹埙为什么不吉利吹埙是有氧运动吗p>　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店(diàn)，酒店(diàn)行(xíng)业在(zài)不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不(bù)断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以(yǐ)千计的国际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的(de)基(jī)本(běn)路(lù)线，适(shì)应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的(de)，德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管(guǎn)理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及(jí)餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负(fù)责的职业(yè)道德与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念(niàn)，了解现(xiàn)代服务(wù)业(yè)发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能(néng)力以及(jí)一定(dìng)的(de)职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点(diǎn)低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食(shí)品营运(yùn)研(yán)究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习到(dào)食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等了(le)解食物(wù)的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒吹埙为什么不吉利吹埙是有氧运动吗店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教(jiào)学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学(xué)习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的(de)菜(cài)式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的(de)一门(mén)课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学(xué)会(huì)自己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会(huì)计(jì)知识相对来说已(yǐ)经算(suàn)是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要比(bǐ)较基(jī)本(běn)地学习如何(hé)计(jì)算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方面的(de)内容，还会了解(jiě)到(dào)每(měi)个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细(xì)致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就可(kě)以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高层(céng)基本(běn)都是从基(jī)层部门干(gàn)出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个(gè)操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个(gè)部门、每(měi)个职(zhí)位的工(gōng)作流程和(hé)标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的(de)积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的(de)教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道(dào)这行的水有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目(mù)前大部分从业者为低(dī)学(xué)历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作(zuò)岗位。