新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿(yán)海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇(zhē)头(tóu)放在(zài)可(kě)以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的(de)坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人(rén)自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　<每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下/p>

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下　

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎(suì)、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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